さつまいもとバナナのパウンドケーキを焼きました。
と言っても私はさつまいもを切ってバナナを潰したぐらいで、ほとんどレイが作ってくれました。
１５ｃｍのパウンドケーキ型２本を一緒に焼きました。 ケーキの中には、つぶしたバナナとサツマイモの角切りを入れて、上にもサツマイモの角切りを乗せています。
１５ｃｍのパウンドケーキ型２本分の材料
小麦粉（薄力粉）２２５g
砂糖 １００g
無塩バター ９０g
卵３個
ベーキングパウダー ７、５g
バナナ２本
さつまいも ２００g（１ｃｍの角切り）
角切りにしたさつまいもをレンジで加熱（２分程）して使いましたが、さつまいも自体が甘くなかったので砂糖を加えて加熱すれば良かったと思いました。
このパウンドケーキは甘味を控えたあっさりケーキなので、生クリームを添えると好評です。
ＪＡＬから封筒が届いて、開けるとＵＳＪのプレミアムナイトチケットとノベルティのポーチが２人分入っていました。 夫がキャンペーンに登録していて当たったようです。 私ね、実はＵＳＪ（ユニバーサルスタジオジャパン）に行った事がないのです。 ＵＳＨ（ユニバーサルスタジオハリウッド）には１度だけ行った事があります。 来月ＵＳＪデビューしてきま～す。
読んでくださってありがとう～♪
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