桃の季節になりました。
今年も、桃のコンポートを作りました。
今回は加工用の桃を購入して作ります。
そのままでは全然美味しくなかった桃が美味しい桃のコンポートになりました
今回は分かりやすいように材料の分量を変えてみました。
材料
水 ８００ｃｃ
砂糖 １００〜１５０ｇ（桃の糖度によって）
白ワイン ５０〜１００ｃｃ（お好みで）
レモン汁 ２分の１個分
コンポートを作って残ったシロップにゼラチンと桃のコンポートを入れてゼリーも作りました。
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