イチゴの季節になりましたね。
加工用の不揃いのイチゴを見つけたので、ジャムを作りました。
さっと洗ってへたを取ったイチゴの分量を計り、イチゴの半分の量のグラニューム糖を振りかけます。
しばらくしてお砂糖が馴染んだら、レモンを絞って振りかけ火にかけます
このレモンもイチゴと一緒に買った国産の不揃いなレモンたち
沸騰したら弱火にして１０分くらい煮ます。
綺麗な色合いになってきました。
完成ですね。
４パック分のイチゴは、大きな瓶（ジャム８００ｇの瓶）１つと、中くらいの瓶（３５０ｇぐらい）２つと１回分用の小さな瓶４つ分のジャムが出来上がりました。
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